piątek, 28 grudnia 2007

Co to jest właściwie suplement diety?

Suplement diety - dodatek, uzupełnienie diety.

Są to zarówno poszczególne składniki żywności, substancje dodatkowe, jak i gotowe produkty spożywcze oraz suplementy (tabletki, kapsułki), których spożycie przynosi większe korzyści zdrowotne, niż te wynikające z normalnej diety.

Istnieje bliski związek pomiędzy zdrowiem człowieka, długością i jakością jego życia, a charakterystyką jego odżywiania się. Według najnowszych danych dla normalnego funkcjonowania każdej komórki organizmu niezbędnych jest ponad 90 mikroskładników

niedziela, 23 grudnia 2007

Kreatyna w kulturystyce

Kreatyna to zdaniem niejednych najlepszy suplement dostępny na rynku jaki pojawił sie w ciągu kilkunastu ostatnich lat. Jednak kreatyna to nie steryd tylko bardzo delikatny suplement jednak o bardzo silnym działaniu. Do kreatyny trzeba pić dużo wody! Kreatyna wiąże wodę w komórce i zwiększa jej objętość. Kreatyna chroni zapasy węglowodanów i ogranicza powstawanie kwasu mlekowego - zakwasów. Kreatyna pomaga utrzymać stan anaboliczny (budowy) dzięki zatrzymaniu większej ilości wody w organizmie. Kreatyna musi działać jeżeli jest dobrze podawana przy dobrej diecie, treningu i odpoczynku. Kreatyna to jeden z najczęściej używanych suplementów stosowanych w kulturystyce. Niewielkie ilości kreatyny przechowywane są w komórkach mięśniowych, a jej rola sprowadza się do wytwarzania i przenoszenia adenozynotrójfosforanu (ATP) tzw. głównej cząsteczki odpowiedzialnej za produkcję energi. Kreatyna jest naturalnym składnikiem występującym w ludzkim organizmie. Jednak w kulturystyce często uzupełnia sięją stosując suplementy. Jej głównym zadaniem jest dostarczanie naszym mięśniom energii do działania – po dotarciu do komórek mięśniowych ulega przekształceniu w fosfokreatynę, która wpływa na regenerację najpotężniejszego źródła energii – ATP (adenozynotrójfosforan). Posiada również silne właściwości antykataboliczne, wydatnie przyspiesza okres regeneracji potreningowej. Stosować kreatyne cyklicznie - stałe suplementowanie kreatyny znacznie obniży jej siłę działania. Kreatynę stosujemy w cyklach najczęściej około 6 tygodniowych. Po takim cyklu musi nastąpić przynajmniej taki sam okres odpoczynku od kreatyny. W innym razie na skutek nie wyczyszczenia się receptorów od kreatyny kolejny cykl będzie miał zdecydowanie słabsze działanie.

Układ immunologiczny

Immunologia


Zadaniem układu immunologicznego (odpornościowego) jest organizowanie i kierowanie obroną złożonego organizmu żywego przed agresją różnych czynników, na których chorobotwórcze działanie jest on stale narażony.

Podobnie jak układ nerwowy czy hormonalny, układ immunologiczny zaliczany jest do systemów integracyjnych organizmu. Jest to system, który potrafi za pomocą różnych mechanizmów zlokalizować "agresora", rozpoznać go jako "obcego", zastosować wobec niego środki neutralizujące, wreszcie - ostatecznie - pozbyć się go. W ten sposób ten bardzo złożony układ dba o nienaruszalność całego ustroju, sprawuje pieczę nad jego integralnością.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej, przeczytaj artykuł zamieszczony poniżej.


Układ immunologiczny
artykuł lek. med. Ryszarda Feldmana, ordynatora III Oddziału Chorób Wewnętrznych w Szpitalu Praskim p. w. Przemienienia Pańskiego w Warszawie, napisany w maju 2000 dla serwisu RES MEDICA


Co to jest układ immunologiczny?

Złożone organizmy żywe stale są narażone na rozmaite zewnętrzne oddziaływania różnych czynników, których efektem bywają ich uszkodzenia i choroby.

Układem, który w tych organizmach organizuje i kieruje obroną, stanowiącą odpowiedź na agresję owych czynników, jest układ immunologiczny.

Tak jak układ nerwowy czy hormonalny, także i on jest zaliczany do systemów integracyjnych złożonego organizmu żywego: posiadając zdolność odróżniania struktur własnych organizmu od obcych, dba o nienaruszalność całego ustroju, sprawuje pieczę nad jego integralnością.

Jest to system, który potrafi za pomocą różnych mechanizmów zlokalizować "agresora" czy "intruza", rozpoznać go jako "obcego" (poznać jego obcą naturę), zastosować wobec niego środki neutralizujące, wreszcie - ostatecznie - pozbyć się go.

Czynnikami określanymi jako "obce", albo "wrogie" w stosunku do ustroju są przede wszystkim rozmaite wirusy, bakterie, grzyby, pierwotniaki oraz większe organizmy pasożytujące, a także najrozmaitsze cząsteczki chemiczne: białka, wielocukry oraz lipidy.

Układ immunologiczny, jako strażnik integralności organizmu, kontroluje zjawiska mogące doprowadzić do karcynogenezy - nowotworzenia ("wrogiem" są tu komórki nowotworowe), oraz wpływa na przebieg ciąży. Prawdopodobnie ma udział w embriogenezie.

Współczesne badania dowodzą, iż jego komórki - limfocyty - uczestniczą w zjawisku programowanej śmierci komórek - apoptozie.

Odporność swoista i nieswoista

Układ immunologiczny jest zbudowany z sieci komórek (limfocytów), których geny sterują ich funkcjami obronnymi.

Limfocyty są wyspecjalizowanymi wszechobecnymi komórkami, rozproszonymi w płynach ustrojowych i tkankach lub tworzącymi własne narządy, centralne i obwodowe. Komórek tych jest w organizmie aż 1012, co stanowi ok. 1% masy całego ciała.

Układ immunologiczny organizuje przede wszystkim odporność swoistą, związaną z limfocytami, dzięki której "agresor", "intruz", za każdym razem, ilekroć wtargnie do ustroju, jest, po precyzyjnym rozpoznaniu go, eliminowany w wyniku odpowiedzi immunologicznej.

Poza odpornością swoistą ustrój dysponuje innymi mechanizmami, za pomocą których zwalcza "obcego". Tworzą one starą filogenetycznie odporność nieswoistą, na którą jednak układ immunologiczny także ma istotny, choć nie bezpośredni wpływ.

Ten rodzaj odporności jest m.in. związany z mechanizmami i strukturami wpływającymi na utrzymywanie się ciągłości barier oddzielających ustrój od środowiska zewnętrznego, takich jak skóra czy błony śluzowe. Jest też oparty na stereotypowych działaniach różnych komórek wykazujących własności żerne, tzw.fagocytów, np. makrofagów czy granulocytów obojętnochłonnych (wielojądrzastych).

Proste mechanizmy obronne

Najprostszą obroną przed atakiem "intruzów" jest utrzymywanie w nieuszkodzonym stanie skóry i błon śluzowych.

Skóra ma odczyn kwaśny, który nie jest korzystny dla bakterii. Na dodatek gruczoły łojowe wydzielają bakteriobójcze nienasycone kwasy tłuszczowe. Stałe złuszczanie się naskórka ułatwia pozbywanie się bakterii i innych drobnoustrojów bytujących na skórze.

Błony śluzowe pokryte są ochronnym śluzem, stanowiącym niekiedy przeszkodę nie do pokonania dla niejednego agresora.

Poszczególne narządy posiadają dodatkowe i charakterystyczne dla nich mechanizmy obronne. Na przykład w drogach oddechowych komórki migawkowe nabłonka ułatwiają pozbywanie się przez organizm wdychanych obcych cząsteczek i drobnoustrojów.

Kwaśny sok żołądkowy ma bardzo silne bakteriobójcze własności. Podobnie kwaśny odczyn moczu ubezpiecza w pewnym stopniu organizm przed agresją wielu czynników chorobotwórczych.

W wydzielinach ustrojowych są obecne liczne substancje ochronne, mające istotne znaczenie w odporności. Należą do nich silnie bakteriobójczy lizozym obecny w większości wydzielin czy obecne w mleku matki laktoferryna.

Fagocytoza

Fagocytoza polega na pochłanianiu "intruza" przez odpowiednią komórkę, a następnie - na jego strawieniu w jej wnętrzu. Wiele komórek ustroju wykazuje zdolności do fagocytozy, ale tylko część spośród nich to prawdziwi "profesjonaliści", którzy są do tej funkcji specjalnie (immunologicznie) przygotowani.

Komórki fagocytujące są pierwotnymi strażnikami ustroju. Podejmuja natychmiastowe działanie w momencie pokonania przez "intruza" barier ochronnych. Fagocyty mają zdolności przemieszczania się międzytkankowego. Ich zdolności penetrujące są ogromne.

Fagocyty wykazują pewną specjalizację w swoich oddziaływaniach obronnych. Np. granulocyty obojętnochłonne pochłaniają i trawią przede wszystkim bakterie namnażające się zewnątrzkomórkowo, makrofagi zaś - bakterie i pasożyty wewnątrzkomórkowe oraz wirusy.

Najważniejszym etapem fagocytozy jest trawienie. W jego trakcie uruchamiane są liczne wewnątrzkomórkowe enzymy trawienne, które degradują cząsteczki agresora. Komórki fagocytujace, szczególnie zaś granulocyty, do niszczenia bakterii używają zabójczych układów wolnorodnikowych, przede wszystkim zaś nadtlenku wodoru - takiej wewnątrzkomórkowej "wody utlenionej".

Granulocyty obojętnochłonne do zwalczania drobnoustrojów używają tzw. białek kationowych, czyli defenzyn, za pomocą których niszczą błony komórkowe bakterii oraz otoczki wirusów poprzez tworzenie w nich otworów.

Układ komplementu

Na odporność nieswoistą składa się też aktywność niektórych układów enzymatycznych we krwi, zwłaszcza zaś układu komplementu (dopełniacza). Ten układ jest utworzony przez 30 składników będących kolejnymi substratami i enzymami na nie działającymi. Uruchomienie układu komplementu w odpowiedzi na obecność komórki agresora prowadzi do powstania we krwi kompleksu białkowego, który walnie się przyczynia do dezintegracji tej komórki. Jednocześnie poszczególne składniki układu komplementu odgrywają samodzielną rolę w różnych zjawiskach fizjologicznych we krwi, także w procesach odpornościowych.

Ważne jest, że układ komplementu, choć pierwotnie niezależny od układu odpornościowego, najwydajniej funkcjonuje dopiero w ramach odporności typu swoistego opartej na odpowiedzi immunologicznej.

Jak działa układ immunologiczny?

Antygeny

Aby układ immunologiczny mógł sprawnie funkcjonować, musi najpierw umieć odróżnić własne struktury: komórki, cząsteczki (wyodrębnione strukturalnie fragmenty), od struktur dla organizmu obcych.

Substancjami poddawanymi stałej kontroli przez ten układ w zakresie ich strukturalnej zgodności z zapisem genetycznym limfocytów, tzn. z tym, co "wiedzą" na ich temat limfocyty, są tzw. antygeny.

W gruncie rzeczy - antygenem jest każda substancja, która w wyniku kontaktu z komórkami układu immunologicznego może wywołać z jego strony reakcję immunologiczną. Ta zaś, najogólniej mówiąc, polega po pierwsze na wytworzeniu substancji przeciwstawnej do antygenu - tzw. przeciwciała - oraz, po wtóre, na uczuleniu limfocytów, tzn. uczynieniu ich aktywnymi immunologicznie, w tym także zdolnymi do zapamiętywania struktury napotkanego i rozpoznanego antygenu.

Reakcja immunologiczna zachodzi kilkustopniowo. W pierwszej fazie, w okresie indukcji, antygen jest rozpoznawany. W drugiej fazie, w okresie aktywacji, komórki po zetknięciu się z antygenem zaczynają się namnażać, przechodząc stopniowo w formy końcowe, aktywne immunologicznie, czyli efektorowe. Do nich zaliczają się także tzw. komórki pamięci immunologicznej, przechowujące "wiedzę" o antygenie. W trzeciej fazie, efektorowej, wykonawczej, następuje uruchomienie mechanizmów ostatecznie eliminujących antygen.

Wyróżnia się antygeny własne i obce. Każda komórka organizmu jest nosicielką własnych antygenów zwanych autoantygenami. Pozostają one, jak każdy antygen, pod kontrolą układu immunologicznego i w normalnych warunkach, rozpoznawane jako "swoje", nie stanowią przedmiotu jego ataku (nie powodują reakcji immunologicznej).

Na powierzchni błon komórek każdego złożonego organizmu żywego rozlokowane są genetycznie kodowane (przez kompleks genów zlokalizowany na 6. chromosomie, zwany MHC (Major Histocompatibility Complex) cząsteczki białkowe, w liczbie od 50 do 200, które posiadają ściśle określoną genetycznie strukturę, charakterystyczną dla każdego osobnika.

Te cząsteczki zwane są antygenami zgodności tkankowej (w skrócie - HLA, Human Leukocyte Antigen - pierwsze z nich zostały rozpoznane na błonach komórkowych leukocytów) i określają odrębność osobniczą tkanek. Są identyfikatorami tkankowymi, tak jak identyfikatorami są grupy krwi w układzie AB0 Rh.

Znaczącą ich część stanowią tzw. antygeny transplantacyjne. Znajdują się one na większości błon komórek somatycznych i jeśli są rozpoznane jako obce, tzn. niezgodne tkankowo, zostaną w drodze reakcji immunologicznej wyeliminowane. Na poziomie tkanki czy narządu oznacza to odrzucenie przeszczepu.

Poza autoantygenami - inne antygeny są po ich "odczytaniu" traktowane jako "obce" i stanowią powód reakcji immunologicznej, której efektem jest ich eliminacja.

Zdarza się jednak, że mimo wszystko antygen nie powoduje odpowiedzi układu immunologicznego, na przykład z powodu nierozpoznania go.

Z drugiej strony bywa i tak, że mimo wykrycia obcego antygenu nie dochodzi do klasycznej odpowiedzi immunologicznej. Ten antygen jest po prostu tolerowany przez układ immunologiczny.

Tolerancja immunologiczna jest zjawiskiem stałym, mającym zarówno pozytywne, jak i negatywne aspekty. Jest potrzebna, bo chroni organizm przed zjawiskami autoimmunologicznymi, w których własne antygeny są odczytywane jako obce z wszystkimi poważnymi patologicznymi tego konsekwencjami. Z drugiej strony niektóre drobnoustroje potrafią wykorzystać utrzymującą się tolerancję do niekontrolowanego namnażania się.

Układ immunologiczny ma ogromne możliwości rozpoznawcze. Uważa się, że jest on w stanie zareagować na każdy wręcz antygen. Zważywszy, że w przyrodzie znajduje się aż 1016 antygenów - możliwości układu są wprost nieograniczone.

Nie wszystkie antygeny są jednakowo zdolne do wywołania pełnej reakcji układu immunologicznego. Te, które nie są bezpośrednio immunogenne, zwą się haptenami.

Do wywołania reakcji immunologicznej hapteny potrzebują odpowiedniego nośnika. Hapteny są zwykle niewielkimi cząsteczkami, czasem nawet pojedynczymi atomami, a ich nośnikiem jest z reguły immunogenne białko lub wielocukier.

Nie cały antygen, lecz jedynie jego mała część (fragment), zwana determinantą antygenową, powoduje reakcję immunologiczną, w tym wytworzenie przeciwciała.

W pewnym sensie determinanta antygenowa spełnia rolę haptenu, pozostała część - rolę nośnika.

Zdarza się, że jeden antygen posiada kilka, kilkadziesiąt, a nawet kilkaset determinant antygenowych, więc w wyniku reakcji immunologicznej może pojawić się odpowiednio dużo różnych przeciwciał. Często jednak wśród licznych determinant antygenowych wyróżniają się tzw. determinanty dominujące, przeciw którym jest głównie skierowana odpowiedź immunologiczna.

Jest wiele różnych antygenów. Mogą się różnić między sobą budową chemiczną (jedne są białkami, inne wielocukrami albo mają strukturę lipidową), mogą stanowić odrębną cząsteczkę chemiczną albo być wydzielonym fragmentem większej struktury komórkowej, mogą mieć wreszcie pochodzenie bakteryjne, roślinne albo wirusowe itd.

Antygen ustrojowy - to autoantygen, który, jak już wspomniano wcześniej, nie powoduje reakcji immunologicznej. Bliźniacy jednojajowi mają tzw. izoantygeny, które także nie wywołują reakcji ze strony bliźniaczego układu immunologicznego.

Inne antygeny, tzw. alloantygeny, należące do osobników z tego samego gatunku, oraz heteroantygeny, należące do różnych gatunków, powodują bardzo silne reakcje immunologiczne.

Autoantygeny w zasadzie (w warunkach zdrowia) są nieimmunogenne; immunogenność pozostałych antygenów jest zróżnicowana. Na przykład antygeny wielkocząsteczkowe są na ogół bardziej immunogenne niż antygeny średniej wielkości albo małe. Dodatkowo - mniejsze cząsteczki szybciej są eliminowane z ustroju (np. przez nerki), przez co ich kontakt z układem immunologicznym dostatecznie skraca się, by uczynić je jeszcze mniej immunogennymi.

Antygeny białkowe przewyższają immunogennością inne związki chemiczne, jednak muszą to być białka o większej masie cząsteczkowej. O dużej lub małej immunogenności antygenu może decydować jego przestrzenna budowa oraz obecny ładunek elektryczny, który z reguły zmniejsza immunogenność.

Istnieje zjawisko krzyżowania się reakcji immunologicznych. Są bowiem różne antygeny, których determinanty antygenowe mają identyczną lub zbliżoną budowę chemiczną. Powstałe w wyniku reakcji immunologicznej przeciwciało skierowane przeciwko jednemu antygenowi może także być skierowane przeciw innemu, na które wcześniej ustrój jeszcze nie zdążył albo po prostu nie miał możliwości zareagować.

Limfocyty

Głównymi upostaciowanymi składnikami układu immunologicznego są limfocyty B i T.

Są to małe jednojądrzaste komórki o średnicy od 8 do 15 mikrometrów. To zróżnicowanie wielkości limfocytów stanowi jedną z podstaw do ich podziału na małe, średnie i duże. Część z nich ma krótki, parodniowy żywot. Są to zwykle większe limfocyty. Inne, na ogół małe, żyją długo, np. limfocyty pamięci immunologicznej.

Limfocyty znajdują się przede wszystkim w narządach limfatycznych: węzłach chłonnych i śledzionie, oraz w luźnych zgrupowaniach tkanki limfatycznej, np. w przewodzie pokarmowym.

Duża część limfocytów nie ma określonej przynależności narządowej. Są one w ciągłym ruchu, przemieszczają się, cyrkulują w naczyniach krwionośnych i limfatycznych.

Limfocyty dorosłego człowieka powstają w szpiku - odgrywającym centralną rolę w układzie immunologicznym, w wyniku dzielenia się omnipotentnych komórek macierzystych. Te podziały i różnicowanie, których efektem są także, poza limfocytami, inne komórki, takie jak: erytrocyty, granulocyty, monocyty oraz płytki krwi, są indukowane i sterowane przez czynniki wzrostowe wytwarzane przez niektóre komórki towarzyszące komórkom macierzystym.

Część limfocytów dojrzewa i osiąga "dorosłość" na miejscu, a więc w szpiku. Są to limfocyty B.

Część niedojrzałych, niezróżnicowanych limfocytów opuszcza jednak szpik i migruje do grasicy, drugiego, poza szpikiem, "centralnego" narządu limfatycznego zlokalizowanego w górnym śródpiersiu. Tutaj przechodzą kolejny etap dojrzewania, przeistaczając się w tzw. limfocyty T.

Limfocyty B i T mają w błonie komórkowej charakterystyczne dla każdej z osobna grupy antygeny i receptory.

Zjawiska dojrzewania limfocytów wewnątrz grasicy są regulowane przez hormon grasicy - tymopoetynę. Limfocyty T dojrzewające w grasicy są czasem nazywane limfocytami grasiczozależnymi. Okazuje się, że dla ok. 1% limfocytów T grasica wcale nie jest końcowym miejscem zasiedlenia. Te limfocyty opuszczają grasicę i po osiągnięciu węzłów chłonnych oraz śledziony podlegają dalszemu, już końcowemu procesowi dojrzewania. Pozostałe 99% limfocytów pozostających w grasicy ginie po 2-3 dniach przebywania w niej.

Węzły chłonne i śledziona

Człowiek posiada ogromną liczbę węzłów chłonnych, małych (wielkości i konsystencji ziarna grochu lub małej fasoli) dobrze wyodrębnionych obwodowych narządów limfatycznych. Niektóre podskórne węzły są wyczuwalne dłońmi: zwłaszcza podżuchwowe, szyjne, znajdujące się pod pachami i w pachwinach. Węzły chłonne są rozmieszczone wzdłuż naczyń krwionośnych, w pobliżu narządów wewnętrznych i są połączone osobną siecią naczyń limfatycznych, w których płynie chłonka (limfa). Węzły chłonne wraz z naczyniami limfatycznymi oraz grudkami limfatycznymi rozmieszczonymi w ścianie układu pokarmowego tworzą obwodowy układ limfatyczny, który jest połączony z częścią żylną układu krwionośnego. Innym ważnym obwodowym narządem limfatycznym jest śledziona, położona w jamie brzusznej po jej lewej stronie, tuż pod przeponą.

W węzłach chłonnych są wyodrębnione strefy T-zależne i B-zależne. W tych właśnie strefach układ immunologiczny (limfocyty) reaguje na dostarczony do węzła antygen. W wyniku kontaktu z zaprezentowanym antygenem limfocyty przechodzą w aktywne formy zdolne do namnażania się. Kolejne potomne komórki nabywają różnych właściwości. Stają się immunokompetentne, czyli zdolne do odpowiedzi immunologicznej.

W śledzionie też są obszary T-zależne, rezerwowane dla limfocytów T, oraz odrębne zgrupowania limfocytów B. Do śledziony antygeny docierają drogą krwionośną, do węzłów - naczyniami limfatycznymi.

Część limfocytów stale krąży drogami limfatycznymi i krwionośnymi. Większość z nich to limfocyty T. Bardzo istotną część cyrkulujących limfocytów stanowią komórki pamięci immunologicznej.

Limfocyty B

Limfocyty B są pochodzenia szpikowego. Na swojej powierzchni mają białkowe receptory, które są tzw. antydeterminantami dla poszczególnych antygenów, a dokładniej - dla ich determinant antygenowych. Bardzo ważne jest to, że każdy limfocyt jest monospecyficzny, tzn. posiada tylko jedną antydeterminantę.

Limfocyty B, dojrzewając, przechodzą kilka stadiów rozwojowych. Dojrzała forma limfocyta B, jeśli nie zetknie się z antygenem, żyje krótko. Jeśli jednak do takiego kontaktu już dojdzie, limfocyt ulega transformacji do komórki plazmatycznej produkującej przeciwciała albo staje się długożyjącym limfocytem pamięci immunologicznej B.

Limfocyty T

Limfocyty T są osobną, odmienną od limfocytów B, populacją komórek układu immunologicznego, która wcale nie jest homogenna, ponieważ wchodzą w jej skład odmienne czynnościowo mniejsze subpopulacje. Każda z nich ma inne cząsteczki (markery) powierzchniowe (błonowe), będące ich identyfikatorami. Najbardziej charakterystyczne z nich to białka o symbolach CD8 i CD4.

Limfocyty T posiadające na swej powierzchni cząsteczki CD4, czyli limfocyty CD4 dodatnie (CD4+), to tzw. limfocyty pomocnicze. Ich zadania są szczególnie zróżnicowane. Uważa się, że limfocyt CD4 jest centralną komórką odpowiedzi immunologicznej.

Za pomocą produkowanych przez siebie i wydzielanych aktywnych substancji, tzw. cytokin, wpływają na różnorodne procesy immunologiczne. Między innymi oddziałują na limfocyty B, stymulując ich podział i dojrzewanie w obecności antygenu, na makrofagi i ich własności żerne, na granulocyty obojętnochłonne, modulując ich udział w zapaleniu i fagocytozie, wreszcie na limfocyty T tworzące drugą wielką subpopulację - CD8.

Wśród limfocytów CD4 są długożyjące komórki pamięci immunologicznej.

Druga subpopulacja limfocytów T, limfocyty CD8 dodatnie (CD8+) są tzw. limfocytami cytotoksycznymi albo supresyjnymi.

Cytotoksyczność oznacza zdolność do zabijania innych komórek po rozpoznaniu na ich powierzchni obcego antygenu.

Supresja jest zjawiskiem bardziej złożonym, na które składają się takie funkcje jak: kontrola procesów autoimmunologicznych, alergicznych, tolerancji immunologicznej.

Jednym słowem limfocyty supresyjne regulują odpowiedź immunologiczną.

Limfocyty NK

Niewielki odsetek limfocytów nie ma na swojej powierzchni żadnych białek charakterystycznych dla limfocytów B czy limfocytów T. Z tego powodu noszą nazwę komórek "zerowych". Ze względu na rolę, jaką spełniają w zwalczaniu "obcych", nazywa się je komórkami NK (ang - Natural Killers), czyli "naturalnymi zabójcami".

Interesujące jest to, że limfocyty NK do swojej aktywacji nie wymagają kontaktu z antygenem. Zabijają komórki, na których powierzchni są białka (przeciwciała) skierowane przeciw ich własnym powierzchniowym antygenom.

Ich działalność nosi nazwę cytotoksyczności zależnej od przeciwciał.

Przeciwciała

Przeciwciała, białkowe cząsteczki skierowane przeciw antygenom, są produkowane przede wszystkim przez komórki plazmatyczne (plazmocyty), będące końcowo (efektorowo) zmienionymi limfocytami B. Plazmocyty są ulokowane przede wszystkim w narządach limfatycznych, a także w ścianie przewodu pokarmowego. Są większe od limfocytów, żyją krótko - do kilku tygodni.

Producentami przeciwciał są też same limfocyty B.

Przeciwciała są tzw. immunoglobulinami, czyli immunogennymi globulinami (globuliny tworzą grupę globularnych białek, stanowiących większość białek ustrojowych), które posiadają określoną swoistość, co oznacza, że ich struktura "odpowiada" strukturze określonego antygenu.

Są różne immunoglobuliny. Należą, w zależności od budowy, do różnych klas. Najwięcej immunoglobulin należy do klasy gamma - są to immunoglobuliny gamma (IgG). Poza nimi są też immunoglobuliny alfa (IgA), immunoglobuliny mi (IgM), immunoglobuliny delta (IgD) oraz immunoglobuliny epsilon (IgE).

Immunoglobuliny mają dość skomplikowaną budowę. Złożone są z polipeptydowych łańcuchów, utworzonych przez długie ciągi aminokwasów: ciężkich, tj. o dużej masie cząsteczkowej i lekkich - o małej masie.

Przynależność immunoglobuliny do określonej klasy zależy od budowy łańcucha ciężkiego.

Prototyp immunoglobuliny ma kształt dużej litery Y, której ramiona utworzone są od zewnątrz z dwóch łancuchów lekkich, od wewnątrz - z dwóch łańcuchów ciężkich, dłuższych, bo także tworzących trzon "litery", od którego odchodzą ramiona.

Na końcach obu ramion immunoglobuliny znajdują się tzw. części zmienne immunoglobuliny. Każda z nich jest małym fragmentem polipeptydowym składającym się jedynie z ok. 100 aminokwasów. To od części zmiennej zależy swoistość immunoglobuliny dla określonego antygenu, z którym się zetknął limfocyt. Ostateczne uformowanie się części zmiennej immunoglobuliny powoduje, że staje się ona przeciwciałem.

Komórka plazmatyczna jest bardzo wydajna. Syntetyzuje ok. 2000 immunoglobulin w ciągu jednej sekundy. Proces syntezy jest sterowany genetycznie, w tym części zmienne - przez kilka odrębnych genów. Jest to proces bardzo skomplikowany zważywszy, że wyprodukowane przeciwciało musi być kompatybilne w stosunku do określonego antygenu.

Wytwarzenie przeciwciała w rezultacie aktywacji antygenowej limfocyta ostatecznie przypomina dopasowywanie właściwego klucza do określonego zamka.

Należy jednak pamiętać, że przeciwciała mimo wszystko wykazują znaczną heterogenność, co oznacza, że można je "dopasować" do różnych antygenów, zważywszy, że różne antygeny mogą mieć takie same lub bardzo podobne determinanty.

Istnieją jednak przeciwciała bardzo swoiste, w pełni homogenne. Są to tzw. przeciwciała monoklonalne, produkowane przez klony jednorodnych komórek nowotworowych układu limfatycznego.

Współczesna biologia dostarczyła ciekawej metody wytwarzania wysoce swoistych przeciwciał skierowanych przeciw ściśle określonemu antygenowi. Ta metoda polega na połączeniu komórki plazmatycznej pobranej z ogniska szpiczaka mnogiego (choroby nowotworowej układu limfatycznego), posiadającej cechy nieśmiertelności, z limfocytem B, który z kolei wytwarza swoiste przeciwciało. Powstała hybryda komórkowa dostarcza praktycznie nieograniczonej liczby identycznych wysoce swoistych przeciwciał.

Wytworzenie przeciwciała w wyniku kontaktu limfocyta z antygenem jest zwane humoralną odpowiedzią immunologiczną. Jest to bardzo złożona reakcja, na którą składają się różne mechanizmy. Antygen nie dociera do limfocyta w zwykły sposób, biernie transportowany przez krew czy limfę. Po wtargnięciu do organizmu jest najpierw "wyłapywany" przez komórki żerne (m.in. - makrofagi albo przez komórki z wypustkami, tzw. komórki dendrytyczne), obdarzone zdolnościami penetracji tkanek i jest wiązany z ich błoną komórkową. W przypadku, gdy zostanie "schwycona" komórka bakteryjna lub inny wyżej zorganizowany czynnik infekcyjny - dochodzi do jej wchłonięcia do wewnątrz komórki żernej i strawienia. Resztki z tej szczególnej wewnątrzkomórkowej "uczty" są wyłaniane na zewnątrz komórki, stanowiąc właściwy antygen.

Makrofagi czy komórki dendrytyczne dostarczają i "prezentują" antygen limfocytowi B. Okazuje się jednak, że sama prezentacja czasem nie wystarcza, by ten limfocyt zareagował. Potrzebne są jeszcze dodatkowe sygnały, między innymi pochodzące od pomocniczego limfocyta T.

Antygen najpierw wiąże się z receptorem błonowym (nb. jest to immunoglobulina) limfocyta B, a następnie jest wchłaniany do jego wnętrza i to stanowi impuls do aktywacji komórki.

Limfocyt B dzieli się co kilkanaście godzin i po 8-12 podziałach wytwarza bardzo dużą liczbę potomnych komórek efektorowych, z których jedne są zdolne do produkcji przeciwciał, inne zaś "uczą się" i zapamiętują strukturę antygenu.

Nie wiadomo, jakie mechanizmy prowadzą do takiego różnicowania.

Niektóre potomne limfocyty B, które tracą kontakt z antygenem, stają się niepotrzebne i ulegają zaprogramowanej śmierci, czyli apoptozie.

Do aktywacji limfocytów B, oprócz prezentacji antygenu na ogół jest potrzebna obecność limfocytów T. Jednak pewna część limfocytów B nie potrzebuje ich udziału do aktywacji.

W reakcji immunologicznej limfocyty B i T wzajemnie się stymulują i wspierają. Limfocyt B prezentuje antygen limfocytowi T, ten zaś w odpowiedzi - wydzielając aktywne substancje, tzw. limfokiny (cytokiny) - steruje podziałami i różnicowaniem się limfocyta B do komórki plazmatycznej.

Wytwarzanie przeciwciał ma określona dynamikę. Jeśli ustrój po raz pierwszy zetknie się z antygenem, produkcja przeciwciał nie jest natychmiastowa, choć w klasie immunoglobulin M zaczyna się już po dobie. Szczyt produkcji przeciwciał z klasy immunoglobulin G jest osiągany po ok. 3 tygodniach od kontaktu organizmu z antygenem.

W przypadku powtórnego kontaktu ustroju z antygenem - produkcja przeciwciał jest niemal natychmiastowa i bardzo intensywna, nawet jeśli ilość antygenu, który dostał się do organizmu, jest niewielka. Wtórna odpowiedź na antygen jest związana z uruchomieniem komórek pamięci immunologicznej. Stąd bierze się jej inna nazwa - amnestyczna odpowiedź immunologiczna. Przeciwciała powstające w wyniku kolejnego kontaktu ustroju z antygenem wykazują znacznie większe powinowactwo do antygenu.

Pożytek z przeciwciał

Odpowiedź humoralna układu immunologicznego odgrywa istotną rolę w zwalczaniu zakażeń bakteryjnych. Powstałe przeciwciała, wiążąc się z antygenami bakteryjnymi, mogą powodować różnego rodzaju zjawiska niekorzystne dla bakterii. Na przykład mogą blokować działanie endotoksyn bakteryjnych (neutralizować je), mogą, opłaszczając bakterie, ułatwiać ich fagocytozę. Jeszcze inne przeciwciała ułatwiają penetrację błony komórkowej bakterii przez bakteriobójczy lizozym, a także poprzez aktywację układu komplementu sprzyjają napływowi komórek żernych, zwłaszcza granulocytów.

Niektóre przeciwciała, łącząc się z poprzez powierzchniowe antygeny z drobnoustrojami, zapobiegają wiązaniu się ich z wrażliwymi na zakażenie tkankami, zwłaszcza ze śluzówkami. Jest to kolejny sposób na zmniejszenie inwazji zarazka.

W stosunku do wirusów przeciwciała mogą działać neutralizująco, czyli unieczynniać je poprzez hamowanie łączenia się wirusa z atakowaną komórką albo przez zapobieganie "wstrzykiwaniu" do komórki wirusowego kwasu nukleinowego.

Powstałe w wyniku reakcji antygenu z przeciwciałem kompleksy mogą stanowić wyodrębnione osobne struktury, które krążą w płynach ustrojowych, zwłaszcza we krwi. Są w rozmaity sposób usuwane z ustroju, między innymi poprzez fagocytozę.

Niebezpieczeństwa reakcji antygen-przeciwciało

Nie zawsze krążące kompleksy antygen-przeciwciało mogą być usunięte. Aby tak się stało - kompleksy muszą być zrównoważone, tzn. stosunek przeciwciała do antygenu musi być w nich (liczbowo i przestrzennie) optymalny. Zrównoważony kompleks jest na ogół nierozpuszczny w osoczu, łatwo się zeń wytrąca i jest wychwytywany przez komórki żerne. Jeśli jednak kompleks nie jest zrównoważony (zaznacza się w nim przewaga antygenu nad przeciwciałem, albo odwrotnie - przeciwciała nad antygenem), nie tworzy dużych przestrzennych struktur, lecz jest mały i łatwo rozpuszczalny w osoczu. Krążąc we krwi, osadza się w ścianach naczyń oraz tkankach i wywołuje tam reakcje destrukcyjne.

Odporność komórkowa

Poza odpornością humoralną, związaną z produkcją przeciwciał skierowanych przeciw określonym antygenom, układ immunologiczny może odpowiedzieć na obecność "intruza", na "obcy" antygen, jeszcze inaczej. W tej innej odpowiedzi centralną rolę odgrywają już nie przeciwciała, organiczne nieożywione struktury, lecz same immunokompetentne komórki. Dlatego ta inna odpowiedź układu immunologicznego na "obcy" antygen jest zwana odpornością typu komórkowego (OTK) i jest mediowana przez limfocyty T.

Odporność komórkowa uzupełnia odporność humoralną, poszerza możliwości obronne organizmu. Niejednokrotnie bowiem zdarza się, że obcy antygen nie jest osiągalny dla przeciwciała, więc skuteczność odporności humoralnej nie jest wystarczająca. Potrzebna jest inna metoda walki.

OTK nie jest jednorodnym zjawiskiem, obejmuje kilka typów reakcji, w których uczestniczą różne subpopulacje limfocytów T. Ale, aby doszło do odpowiedzi immunologicznej, także i tu musi nastąpić zetknięcie się układu immunologicznego z antygenem. Antygen musi dotrzeć do limfocyta i zostać mu zaprezentowany.

Po rozpoznaniu antygenu limfocyt migruje do węzła chłonnego, tutaj dzieli się i podlega różnicowaniu. W rezultacie powstają liczne potomne komórki efektorowe, które albo podejmują ostateczną walkę z antygenem, albo przeistaczają się w komórki pamięci immunologicznej.

Nie wszystkie antygeny zdolne są do indukcji odporności komórkowej. Ale na pewno należą do nich antygeny wirusowe, grzybów, niektórych bakterii. Czasem są to proste hapteny, które po połączeniu się z białkowym nośnikiem zdolne są do wywołania odczynów komórkowych.

Na czym polega faza efektorowa odporności typu komórkowego?

Limfocyt, w wyniku kontaktu z antygenem, zaczyna produkować czynne substancje, cytokiny, które wpływają na aktywność rozmaitych innych komórek, np. komórek śródbłonka czy makrofagów. Jest interesujące, że niektóre cytokiny aktywują kolejne limfocyty T. Jest to szczególny dar autoaktywacji, dzięki któremu uczulone antygenem pojedyncze limfocyty powodują zmiany w ogromnej liczbie kolejnych komórek. Jest to bardzo wydajny mechanizm amplifikacji.

Do bezpośredniej eliminacji (zniszczenia) antygenu układ immunologiczny angażuje nie limfocyty, ale inne komórki. "Wojownikiem" zwalczającym antygen i jego nosiciela jest komórka żerna - makrofag. Zanim jednak makrofag podejmie walkę z antygenem, musi uzyskać od limfocyta odpowiednią instrukcję. Ta instrukcja jest przenoszona za pomocą chemicznych sygnałów, cytokin, z których najsilniejszą jest interferon gamma.

Poinstruowane makrofagi pochłaniają antygeny i ich nosicieli (np. niektóre bakterie) i trawiąc je, niszczą je ostatecznie.

Zdarza się jednak, że nawet najlepiej poinstruowane makrofagi nie są w stanie zniszczyć antygenu. Tak bywa w przypadku zakażenia prątkiem gruźlicy. Ponieważ trwa ciągle stymulacja cytokinowa, zwiększa się liczba aktywnych makrofagów, co wiedzie do powstania ziarniny gruźliczej.

Inną formą odporności komórkowej jest reakcja cytotoksyczna z udziałem limfocytów CD8. Jest to reakcja na obecność przede wszystkim własnych, ale zmienionych komórek organizmu. Zmiany są wywołane pojawieniem się na powierzchni komórek obcych antygenów, np. bakteryjnych, wirusowych czy nowotworowych.

Limfocyty CD8+ wykazują własności cytotoksyczne także wobec allogenicznych przeszczepów, bowiem na powierzchni obcych przeszczepionych komórek (tkanek, narządów) są, rzecz jasna, odmienne antygeny zgodności tkankowej.

Mechanizm cytotoksyczności polega na zetknięciu się limfocyta z komórką, stanowiącą cel i wprowadzeniu do niej substancji, które indukują apoptozę, czyli zaprogramowaną śmierć.

To zetknięcie się limfocyta z "obcą" komórką jest nazywane przez niektórych "pocałunkiem śmierci". Uśmiercanie komórki ma swoją dynamikę i fazy. Najpierw wydzielana jest substancja, która toruje drogę czynnikom uśmiercającym. Jest to perforyna, ponieważ perforuje błonę komórkową. W czasie trwania "pocałunku śmierci" do obcej komórki wlewane są przez wytworzone otwory substancje (granzymy), które inicjują przemiany, w rezultacie których dochodzi do dramatycznego w skutkach zniszczenia w kodzie genetycznym (DNA) zaatakowanej komórki.

Aktywowane antygenem limfocyty produkują cytokiny, które mają wpływ na różne struktury, zwłaszcza zaś na rozmaite komórki, które znalazły się w sąsiedztwie reakcji immunologicznej. Pewnym przemianom ulegają np. komórki środbłonka. W ich wyniku dochodzi do znacznej przepuszczalności naczyń włosowatych. Z krwi do tkanek łatwo mogą przechodzić leukocyty oraz monocyty i uczestniczyć w procesie immunologicznym, który przybiera charakter zapalenia. Dodatkowo są aktywowane znajdujące się w pobliżu komórki tuczne, a ich produkty (np. histamina) nasilają procesy zapalne.

Całość zjawisk prowadzi do tzw. odpowiedzi typu późnego, która charakteryzuje się naciekami i dużą aktywnością rozmaitych komórek zapalnych, nastawionych na zwalczanie agresora.

Pożytki z odporności typu komórkowego

  • Zwalczanie wirusów
Odporność typu komórkowego ma ogromne znaczenie w zwalczaniu zakażeń wirusowych.

W odpowiedzi na zakażenie wirusa biorą udział zarówno limfocyty CD4, jak i CD8. Wirusy są wewnątrzkomórkowymi czynnikami infekcyjnymi, dlatego też obiektem oddziaływań limfocytów są zakażone wirusami komórki ustroju. Są one zabijane głównie przez limfocyty cytotoksyczne, także przez naturalnych zabójców (limfocyty NK) oraz przez poinstruowane makrofagi. Bardzo ważną rolę w zwalczaniu wirusów odgrywają cytokiny, zwłaszcza zaś interferon gamma.

Podobnie jak w zakażeniach wirusowych, także w infekcjach bakteriami pasożytującymi wewnątrzkomórkowo najważniejsza staje się obrona oparta na odpowiedzi typu komórkowego. Także i tu uczestniczą oba typy limfocytów T, limfocyty NK i poinstruowane makrofagi.

  • Walka z nowotworem
Z limfocytami T wiąże się nadzór immunologiczny zjawisk nowotworowych. Wiadomo, że komórki nowotworowe mają własne (zmienione) antygeny transplantacyjne. Krążące limfocyty T rozpoznają antygenową inność komórek nowotworowych i zaraz je niszczą, m.in. w drodze efektu cytotoksycznego. W zwalczanie nowotworów są też zaangażowane limfocyty NK, które zresztą stanowią komórkową przednią straż chroniącą organizm przed nowotworem.

Do niszczenia komórek nowotworowych mogą być angażowane inne jeszcze komórki, takie jak makrofagi i komórki tuczne. W tym złożonym procesie biorą udział różne cytokiny produkowane przez limfocyty, spośród z których ogromną rolę odgrywają interferon gamma i czynnik martwicy guza.

Walka z komórkami nowotworowymi jest fragmentem odporności typu komórkowego, co nie oznacza, że dla odporności humoralnej nie ma w niej miejsca. Przeciwciała skierowane przeciw antygenom komórek nowotworowych opłaszczają te komórki, indukując aktywność cytotoksyczną bardzo wielu różnych komórek, takich jak: makrofagi, monocyty, granulocyty obojętnochłonne i limfocyty NK.

Niestety makrofagi mogą, niezależnie od oddziaływań przeciwnowotworowych, paradoksalnie sprzyjać komórkom nowotworowym. Produkując czynniki wzrostowe, mogą sprzyjać szybkiej proliferacji nowotworu.

  • Odrzucanie przeszczepu
Kolejnym przykładem odporności komórkowej jest zjawisko odrzucania przeszczepu allogenicznego, tj. pochodzącego od odmiennego genetycznie przedstawiciela tego samego gatunku, lub przeszczepu ksenogenicznego, pochodzącego od całkiem odmiennego gatunku.

I tu mamy do czynienia z odmiennością antygenów transplantacyjnych przeszczepionych komórek, która jest rozpoznawana przez nadzór immunologiczny limfocytów T. Pobudzone limfocyty uruchamiają zjawisko cytotoksyczności, w której mają udział różne komórki oraz cytokiny.

Odrzucenie przeszczepu może mieć szczególnie ostry przebieg (mówi się o nadostrym odrzucaniu), który jest związany z przeciwciałami skierowanymi przeciw antygenom śródbłonków naczyń krwionośnych przeszczepionego organu. W reakcji immunologicznej angażowany jest też układ dopełniacza, który indukuje zjawiska prowadzące do rozległych uszkodzeń naczyń krwionośnych przeszczepu.

Z przeszczepami narządów wiąże się szczególne zjawisko o nazwie reakcji GvH (Graft Versus Host), której istota polega na aktywacji limfocytów dawcy obecnych w przeszczepionym narządzie. Te limfocyty rozpoznają otoczenie, czyli komórki (tkanki) biorcy jako obce, i zaczynają przeciw nim działać. Wynikiem tych działań jest martwica wielu tkanek biorcy.

Kontrola układu immunologicznego

Kontrola wewnętrzna

Układ immunologiczny wykazuje dużą niezależność od innych układów i jest wyposażony w liczne wbudowane własne mechanizmy kontrolujące przebieg reakcji immunologicznej. Autokontrola jest konieczna, zważywszy, jaką bronią dysponuje. Namnożone w dużej liczbie cytotoksyczne limfocyty, obładowane śmiercionośnymi cytokinami muszą być poddane kontroli, w przeciwnym razie mogłyby skierować swoje niszczycielskie działanie przeciw zdrowym komórkom organizmu.

Aktywne komórki immunokompetentne, które stają się zbyteczne, są uśmiercane w wyniku indukcji w nich apoptozy. W jaki sposób?

Aktywowane immunologicznie limfocyty posiadają na swojej powierzchni białko zwane Fas (CD95). Inne komórki układu immunologicznego na swojej powierzchni noszą białka skierowane przeciw Fas (Fas-ligand). Zetknięcie się obu komórek prowadzi do połączenia się Fas z białkiem skierowanym przeciw niemu. Ta fuzja inicjuje dramatyczne procesy wewnątrzkomórkowe w aktywnym i zbytecznym limfocycie prowadzące do jego śmierci.

Kontrola zewnętrzna

  • Hormony
Oprócz mechanizmów własnych układ immunologiczny jest poddawany wpływom innych układów integracyjnych: dokrewnego i nerwowego. Są hormony, które mogą bezpośrednio wpływać na funkcje immunologiczne. Na przykład glikokortykoidy, hormony kory nadnercza, hamują namnażanie się limfocytów i produkcję cytokin. Hormon wzrostu - przeciwnie - zwiększa namnażanie limfocytów, zwiększa ilość tkanki limfatycznej. Zarówno estrogeny, jak i androgeny mają wpływ na układ immunologiczny, zmienny, w zależności od bieżących potrzeb organizmu. Tyroksyna, hormon produkowany przez tarczycę, potęguje odporność humoralną.

  • Układ nerwowy
Regulacja nerwowa układu immunologicznego zachodzi przede wszystkim za pośrednictwem układu autonomicznego, którego włókna docierają do węzłów chłonnych.

Czy wyższe piętra układu nerwowego mają wpływ na układ immunologiczny?

Dziś nie ma już najmniejszej wątpliwości, że tak się właśnie dzieje. Wydaje się, że także kora mózgowa może wpływać na funkcjonowanie odporności. Znane są określone stany psychiczne, w których odporność zmniejsza się albo zwiększa. Np. stres może mieć korzystny lub negatywny wpływ na odporność. Doświadczenia joginów dowodzą, że medytacja może mieć znaczenie w kształtowaniu odporności.

Niedawno powstała nowa dziedzina wiedzy medycznej - neuropsychoimmunologia, która się tymi zjawiskami zajmuje.

Farmakologiczny wpływ na układ immunologiczny

Immunosupresja

Na czynności układ immunologicznego można wpływać farmakologicznie. Można na przykład oddziaływać nań immunosupresyjnie, co oznacza osłabianie reakcji immunologicznych. Jest to potrzebne w zwalczaniu chorób z autoagresji, w których układ immunologiczny atakuje własne tkanki, albo do koniecznego osłabienia reakcji obronnej organizmu wobec przeszczepionej tkanki czy narządu. Najbardziej znanymi lekami zmmniejszającymi reakcje odpornościowe są glikokortykoidy.

Także promieniowanie elektromagnetyczne (gamma, rtg i ultrafioletowe o długości fali 250-400 nm) ma negatywny wpływ na układ immunologiczny.

Są różne sposoby hamowania odpowiedzi immunologicznej. Niektóre środki negatywnie wpływają na podziały komórkowe aktywowanych limfocytów, przede wszystkim poprzez zróżnicowane oddziaływanie na DNA, inne hamują wydzielanie cytokin czy migrację limfocytow, inne mają wpływ na oddziaływanie limfocytów na makrofagi. Są wreszcie środki biologiczne, jak np. surowica antylimfocytarna, które bezpośrednio uszkadzają lub niszczą limfocyty.

Immunostymulacja

Oprócz hamowania aktywności układu immunologicznego można też działać nań stymulująco. Klasycznym tego przykładem są szczepionki, które stymulują powstawanie przeciwciał i komórek pamięci immunologicznej.

Są też czynniki biologiczne, które wiążąc się z antygenem, przyczyniają się do znacznie silniejszej odpowiedzi immunologicznej. Są to tzw. adiuwanty immunologiczne, pochodzenia bakteryjnego lub niebakteryjnego. Niektóre z nich znalazły zastosowanie w leczeniu chorób nowotworowych.

Zaburzenia czynności układu immunologicznego mogą być dramatyczne i przejawiać się ciężkimi zakażeniami, np. wirusowymi, grzybiczymi czy pierwotniakowymi, które nierzadko, mimo leczenia, prowadzą do śmierci. Jego zmniejszona sprawność albo wypaczone działanie powoduje ujawnienie się chorób układowych albo stanowi przyczynę nieskutecznej walki organizmu z nowotworem złośliwym.

Źródło: http://www.resmedica.pl/rmart0015.html

Probiotyki

PROBIOTYKI

Na początku XX wieku, rosyjski uczony Ilia Miecznikow, zauważył występowanie związku między mikrobami jelitowymi a zdrowiem człowieka. Obserwując zdrowych i długowiecznych wieśniaków bułgarskich stwierdził, że spożywają dużo jogurtu zawierającego pewien rodzaj bakterii, wytwarzających kwas mlekowy. Na bazie własnych spostrzeżeń stwierdził, że w właściwy sobie sposób regulują równowagę biologiczną bakterii jelitowych przewodu pokarmowego i hamują rozwój wielu zakaźnych drobnoustrojów chorobotwórczych - szczególnie flory gnilnej. W świecie bakterii są więc nie tylko te chorobotwórcze, ale również bardzo przyjazne człowiekowi. Należą do nich przede wszystkim bakterie kwasu mlekowego.

1. O roli bakterii - pałeczek kwasu mlekowego w organizmie
Koncepcja profilaktyki i leczenia chorób zakaźnych układu trawiennego bakteriami nazywa się probiozą ( pro - w kierunku, bios - życie ). Wprowadzone na rynek w okresie międzywojennym preparaty farmaceutyczne zawierające żywe kultury bakterii kwasu mlekowego - Lactobacillus a cidophilus nie zdały egzaminu, ponieważ nie są odporne na działanie kwasu solnego jaki występuje w żołądku oraz soli kwasów żółciowych zawartych w żółci wydzielanej przez wątrobę. Mają też niewielką zdolność przylegania do nabłonka jelitowego i w efekcie nie kolonizują przewodu pokarmowego. Podawane jednak pod postacią jogurtu lub kwaśnego mleka mogą wywierać korzystne działanie na organizm, obniżając stężenie cholesterolu we krwi, dzięki hamowaniu jego wchłaniania z pożywienia. Mogą też u niektórych ludzi, w znacznym stopniu, zmniejszyć lub usunąć dolegliwości - nudności, skurcze, wzdęcia i biegunka, związane trawieniem cukru mlecznego zawartego w mleku, spowodowane niedoborem enzymu - laktazy. Kwaśnymi produktami mlecznymi zawierającymi pałeczki kwasu mlekowego można leczyć skutecznie groźne biegunki u niemowląt, wywołane zakażeniem bakteriami z grupy - Salmonella ( dur brzuszny ) i Shigella ( czerwonka bakteryjna ). Wykazano też, że skuteczność mleka sfermentowanego (jogurtu) może być nawet większa niż silnych antybiotyków, np. neomycyny.

Dopiero niedawno zaczęto wytwarzać preparaty farmaceutyczne zawierające żywe kultury bakterii kwasu mlekowego w formie chroniącej je przed działaniem kwasu solnego, o ich udokumentowanej kwasooporności oraz żółciooporności. Tego typu bakterie określa się często jako probiotyczne, zaś preparaty zrobione na ich bazie - probiotykami. Obecnie już wiemy, że ich własności lecznicze są powiązane nie tylko z gatunkami bakterii, ale także z konkretnymi szczepami w ramach tych gatunków. Dlatego niezbędne jest staranne dobieranie przez producentów probiotyków tych szczepów do tworzenia preparatów profilaktycznych i leczniczych.

2. Probiotyki
Probiotyki dostarczane do organizmu, w korzystny sposób poprawiają równowagę mikroflory jelitowej oraz funkcje fizjologiczne przewodu pokarmowego. Spożywanie ich zdecydowanie korzystnie wpływa na stan naszego zdrowia.

Kryteria jakie powinny spełniać probiotyki:
  • powinny pochodzić z normalnej mikroflory ludzkiego organizmu,
  • muszą być drobnoustrojami bezpiecznymi dla ludzi i mieć klinicznie potwierdzone korzystnego działanie na organizm człowieka,
  • powinny być oporne na działanie kwasu solnego żołądka i enzymów trawiennych i żółci,
  • powinny posiadać zdolność do kolonizacji ludzkiego przewodu pokarmowego i trwałego przylegania do nabłonka jelit,
  • muszą wytwarzać substancje hamujące wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych powodujących zakażenia jelitowe, biegunki czy próchnicę zębów,
  • konieczne jest także by poprawiały, a nie pogarszały smak produktów spożywczych, które wzbogacają.
Obecnie jednym z najbardziej zalecanych szczepów bakterii do produkcji probiotyku jest Lactobacillus casei. Bakteria ta pochodzi z przewodu pokarmowego człowieka, jest oporna na działanie kwasu solnego żołądka, soli kwasów żółciowych oraz wykazuje większe zdolności przylegania do nabłonka jelitowego niż inne szczepy bakterii. Posiada więc zdolność trwałego zasiedlania przewodu pokarmowego. L. casei wytwarza substancje hamujące rozwój wielu groźnych dla naszego zdrowia bakterii, w tym szczepy Clostridium Pseudomonas, Staphylococcus i Enterobacteriacae. Nie hamuje przy tym rozwoju innych typów pałeczek kwasu mlekowego

Populacja bakterii jelitowych jest dziesięciokrotnie większa niż liczebność naszych komórek w organizmie i składa się z 400 różnych szczepów. Łatwo więc zdać sobie sprawę z wagi i wpływu jaki mikroorganizmy mogą mieć na stan naszego zdrowia. W końcowym odcinku jelita grubego oraz w wydalinach - czyli kale, znajduje się około jednego biliona różnych bakterii w jednym gramie treści jelita grubego lub kału. Obliczono, że przeciętnie w jelicie grubym zdrowego człowieka znajduje się około 1 kilograma bakterii. Bakterie te należą do różnych gatunków, nie tylko takich, które szkodzą, ale i takich, które uzdrawiają. Pięćdziesiąt procent masy stolca jest uformowana z żywych mikroorganizmów. Czynnikami stabilizującymi prawidłowe rozmnażanie się bakterii w jelitach są - błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, które stanowią szkielet budulcowy roślin.

Pałeczki kwasu mlekowego - Lactobacillus Acidophilus zasiedlają jelito grube człowieka dorosłego a Biphidobacterium jelita małych dzieci na diecie mlecznej oraz osób dorosłych spożywających mleko. Zaburzenia w składzie ilościowym tych dobroczynnych dla naszego zdrowia bakterii na rzecz szczepów patologicznych z rodzaju - Proteus, Clostridium, Staphylococcus, Escherichia Coli, Salomonella, Shigella objawiać się mogą bólami brzucha, nudnościami i wymiotami, wzdęciami, biegunką czy zaparciami stolca. Niektóre szczepy tych bakterii mogą produkować toksyny, powodując obumarcie komórek śluzówki wyścielającą ścianę jelita od wewnątrz tworząc nadżerki a inne mogą wytwarzać związki rakotwórcze. Dobrym przykładem jest bakteria Helicobakter pylori, której działalność metaboliczna prowadzi do powstania przewlekłego nieżytu żołądka, wrzodów dwunastnicy a także w nielicznych przypadkach raka żołądka.

Większość bakterii pałeczek kwasu mlekowego wykazuje aktywność antagonistyczną w stosunku do niektórych bakterii chorobotwórczych. Szczególną aktywność w produkcji substancji antybakteryjnych w stosunku do szczepów bakterii wywołujących zatrucia pokarmowe wykazuje Lactobacillus acidophilus wytwarzając: acidolinę, acidofilinę, laktacynę i laktocydynę. Dzięki tym właściwościom bakterie acidofilne regulują skład mikroflory przewodu pokarmowego. Ich antybakteryjne działanie znalazło zastosowanie w praktyce medycznej. Preparaty zawierające probiotyk wykazują działanie przeciwnowotworowe dotyczące wątroby oraz jelita grubego, wydzielając substancje białkowo - cukrowe ( glikopeptydy ). Preparaty o działaniu probiotycznym stosuje się je także w leczeniu zespołu zaburzeń nerwowo - psychicznych towarzyszących niewydolności i marskości wątroby ( encefalopatii wątrobowej ). Jest to następstwo zatrucia amoniakiem gromadzącym się w organizmie w wyniku braku możliwości neutralizowania amoniaku przez wątrobę. Mają zdolność hamowania rozwoju patologicznych bakterii gnilnych i grzybów, przyczyniają się do detoksykacji ich produktów przemiany metabolicznej poprzez neutralizację uwalnianego przez nie amoniaku i wolnego fenolu. Uzyskuje się korzystne efekty lecznicze u chorych na biegunkę i ropne zapalenie okrężnicy. Wpływają pozytywnie na system odpornościowy organizmu, stymulując bądź nasilając reakcję immunologiczną, zwiększając w ten sposób jego odporność na czynniki patogenne. Wspomagają przebieg leczenia astmy oskrzelowej, chorób infekcyjnych układu oddechowego, alergicznych zmian zapalnych skóry, grzybicy oraz infekcji dróg moczowych. Biorą udział w produkcji witamin - B1, B2, B12, kwasu nikotynowego, kwasu foliowego, enzymów trawiennych, kwasu mlekowego, octowego, propionowego i masłowego oraz kwasów tłuszczowych, które są źródłem energii dla komórek jelita grubego i całego organizmu. Stymulując perystaltykę jelit, ułatwiają trawienie i wchłanianie produktów pokarmowych oraz zapobiegają zaparciom stolca. Zmniejszają wchłanianie związków tłuszczowych w jelitach, dzięki czemu obniżają poziom ogólnego cholesterolu.

Niekorzystne zmiany w składzie mikroflory jelit mogą wynikać z:
  • przyjmowania antybiotyków, sulfonamidów i chemicznych farmaceutyków, w ostrych i przewlekłych chorobach infekcyjnych,
  • stosowania leków wpływających na ilość i kwasotę wydzielanych soków żołądkowych,
  • przyjmowania preparatów hormonalnych oraz gestegenów jako środków antykoncepcyjnych,
  • zmiany diety na wysokowęglowodanową,
  • wniknięcia do przewodu pokarmowego dużej ilości bakterii patologicznych z zewnątrz, osłabienia systemu odporności w chorobach ostrych i przewlekłych,
  • interakcji między bakteriami,
  • stresu emocjonalnego,
  • naświetlania promieniami rtg,
  • stosowania hemioterapii w procesie leczenia chorób nowotworowych.

Stosowanie probiotyków staje się bardzo ważnym elementem zrównoważonej diety. Mogą czasami zastąpić funkcję antybiotyku w leczeniu chorób infekcyjnych. Szczególnie podkreśla się ich wybiórcze działanie bakteriobójcze, bez obawy przedawkowania i niepożądanych efektów ubocznych. Stosowane są jednak głównie profilaktycznie jako preparaty zabezpieczające jelita przed tzw. dysbakteriozą - zachwianiem wzajemnej równowagi składu flory bakteryjnej jelita grubego. Jako preparaty lecznicze mogą być przydatne i w leczeniu zaburzeń przewodu pokarmowego. Nie są to jednak leki w ścisłym znaczeniu tego słowa, gdyż można je kupić również w sklepach. Istnieją też preparaty medyczne doustne bądź dopochwowe, dostępne w aptekach też bez recepty. Mogą zawierać w swoim składzie różną ilość aktywnych bakterii oraz różnić się ich rodzajem, użytym do sporządzenia preparatu. W jednej kapsułce mogą zawierać - od 2 miliardów do 2 bilionów bakterii. O rodzaju użytych szczepów decyduje producent leku. Wybierając preparat należy kierować się wskazówkami dotyczącymi celu ich stosowania.

Przedstawiam poniżej nazwę i opis specyficznych własności działania bakterii używanych do produkcji probiotyków:

Bifidum Bifidobacterium
Ochrania przed rozmnażaniem się rotawirusów, działaniem związków chloru na organizm, infekcjom jelitowym. Wzmacnia odporność organizmu.

BIfidobacterium longum
Eliminuje związki nitrowe. Może znacząco hamować rozmnażanie się patologicznych bakterii jelita grubego oraz rozrost komórek raka wątroby.

Bifidobacterium infantis
Pomaga hamować rozwój chorobotwórczych bakterii takich jak Escherichia coli. Produkuje substancje zapobiegające rozwojowi raka piersi.

Bifidobacterium lactis
Pomaga łagodzić zaparcia stolca, chroni organizm przed działaniem związków chloru i zapobiega powstaniu przewlekłych stanów zapalnych jelita grubego w obszarze essicy.

Lactobacillus acidophilus
Pierwsza linia obrony przeciwko drożdżakom. Wspomaga układ krążenia poprzez obniżanie poziomu cholesterolu. Zapobiega uszkodzeniom ścian jelit przed działaniem czterochloroetylenu.

Lactobacillus bulgaricus
Łagodzi problemy trawienia pokarmów. Ułatwia trawienie mleka i jego produktów. Ułatwia wydalanie substancji toksycznych z jelita grubego.

Lactobacillus casei
Ochrania przed bakteriami z grupy Listeria, którymi zakażone są skorupiaki, ptaki i ssaki ( krowy). Bakteriami tymi organizm człowieka zakaża się przez konsumpcję produktów nabiałowych i surowych roślin. Chroni przed rozwojem guzów nowotworowych.

Lactobacillus lactis
Naturalny antybiotyk. Zmniejsza zdolność chorobotwórczą bakterii, zapobiega ich rozwojowi i rozwinięcia się infekcji.

Lactobacillus plantarum
Doskonała alternatywa w stosunku do antybiotyków. Ważne narzędzie w zwalczaniu i ochronie przed rozwojem bakterii patologicznych.

Lactobacillus paracasei
Zapobiega toksycznemu działaniu związków chloru na organizm. Bierze udział w regulacji systemu odpornościowego i być może zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Lactobacillus brevis
Zmniejsza przepuszczalność jelit w ,,zespole nieszczelnego jelita" i ma pozytywny wpływ na pracę systemu odporności.

Lactobacillus rhamnosus
Pomaga łagodzić objawy nietolerancji cukru mlecznego - lactozy, zmniejsza działanie dwuchlorków pochodzenia wirusowego i bakteryjnego na organizm, łagodzi zaparcia, stany zapalne odbytnicy oraz żylaki odbytu oraz skutki alergii pokarmowych. Hamuje wzrost guzów.

Lactobacillus salivarius
Posiada unikalną zdolność leczenia wrzodów trawiennych żołądka przez usunięcie bakterii - Helicobacter pylori.

Streptococcus thermofilus
Wykazuje działanie przeciwutleniające, chroni jelita i organizm przed działaniem wolnych rodników, antybiotyków, cukru i skutkami picia wody chlorowanej. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Likwiduje działanie związków chloru, zapobiega infekcjom jelit i pochwy.

Bifidobacterium breve
Wykazuje korzystne działanie w stanach zapalnych odbytnicy, zapobiega rozwojowi rotawirusów oraz uaktywnia humoralny system odporności.

Lactobacillus gasseri
Likwiduje bakterię - Helicobacter pylori oraz zmniejsza stan zapalny w zapaleniu śluzowym żołądka.

Opis preparatów produkcji polskiej dostępnych w aptekach

AC-Zymes
Opakowanie zawiera 100 kaps.
Skład 1 kapsułka zawiera: żywe kultury bakterii Lactobacilhus acidophilus - 2 miliardy, niezbędne do ochrony dobroczynnych bakterii jelitowych, jak również zmniejszające ryzyko powstania toksyn w jelitach.
Zastosowanie - problemy z układem pokarmowym, infekcje pasożytnicze, wspomaga prawidłowe trawienie, łagodzi bóle brzucha (na stałe wskazany u dzieci), przeciw kolce u niemowląt (podawać też matce karmiącej piersią), likwiduje nieprzyjemny zapach z ust, minimalizuje niemiły zapach ciała i stóp, skutecznie walczy z grzybica, w tym narządów płciowych (drożdżaki pochwy, upławy, niepłodność, choroby jajników, macicy i prostaty), wysoce wskazany w ciąży jako profilaktyka chorób zakazanych i zatrucia, wzmacnia immunologie, podawać po kuracjach antybiotykowych, hormonalnych (doustne środki antykoncepcyjne), sterydowych i przy innych lekach oraz w chemioterapii, niezbędny przy wszystkich typach alergii, astmy, w chorobach oczu, uszu, zatok, w przewlekłych przeziębieniach górnych dróg oddechowych oraz w zapaleniu gardła i powiększonych migdałkach; przy chorobach n się składników odżywczych z powodu chorób jelita (celiakia, choroba Leśniowskiego - Crohna, grzybica i pasożyty) oraz przy nadmiernym wypadaniu włosów, podczas ciężkiego zatrucia i w biegunki.
Dawkowanie: profilaktycznie - 1 kapsułka na 25 kg masy ciała/dobę, leczniczo 1 kaps na 10 kg masy ciała/dobę przed posiłkiem.
Uwaga - w razie biegunki należy zażywać Acidophilus przez 5 - 6 dni, aby przywrócić normalny stan flory bakteryjnej jelit. Podczas leczenia poważnego za każenia grzybiczego (problemy dermatologiczne lub ginekologiczne), należy zażywać Acidophilus jednocześnie z leczeniem miejscowym i kontynuować do kilku miesięcy.

Bion3
Postać - 30 tabl
Opis - robiotyki to microorganizmy, które wywierają korzystny wpływ na organizm człowieka poprzez zapewnienie właściwej równowagi mikroflory zasiedlającej układ pokarmowy. Bion 3 jest innowacyjnym połączeniem 3 żywych kultur bakterii probiotycznych ( Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum ) z kompleksowym zestawem witamin i składników mineralnych.

Bactum
Postać - kapsułki 20 sztuk.
Składniki - 1 kapsułka zawiera 1600 mln szczepów LA-5 Lactobacillus acidophilus i BB 12 Bifidobacterium.
Działanie Kapsułki zawierają liofilizowane szczepy bakterii probiotycznych Stanowią uzupełnienie diety w celu: zapewnienia prawidłowego stanu mikroflory i przebiegu procesów zachodzących w przewodzie pokarmowym, odnowienia flory bakteryjnej podczas i po kuracji antybiotykowej, poprawienia perystaltyki jelit, łagodzenia przebiegu biegunek infekcyjnych oraz mogącym występować podczas podróży i związanym z nią sposobem odżywiania, w stanach obniżonej odporności organizmu.
Wskazania - celu zapobieżenia niekorzystnemu działaniu antybiotyków na florę bakteryjną jelit, zapobieganie rozstrojowi układu pokarmowego w wyniku podróży i zmiany diety i środowiska, uzupełnianie flory bakteryjnej organizmu.
Dawkowanie - 1-3 kapsułki dziennie.
W celu zapobieżenia niekorzystnemu działaniu antybiotyków na florę bakteryjną jelit, 2-3 kapsułki dziennie przyjmuje się w trzy godziny po przyjęciu antybiotyku. Probiotyk przyjmuje się jeszcze przez tydzień po zakończeniu kuracji antybiotykowej. Podczas podróży: trzy razy dziennie po jednej kapsułce. Rozpocząć przyjmowanie na dwa dni przed planowanym wyjazdem a zakończyć w dwa dni po. U dzieci można rozpuścić zawartość kapsułki w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Ostrzeżenia - ie przekraczać zalecanej dziennej porcji do spożycia. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.

Colon C
Postać - 180g
Skład - Colon C - sporządzany jest z naturalnych składników, ułatwiających perystaltykę jelit. Codzienna dawka Colon C zapewnia odpowiednią ilość błonnika i dostarcza jelitom przyjznych bakterii. Dostarczanie probiotyków w diecie jest ważnym elementem wspomagania stałości środowiska jelit.
Składniki - Łupiny nasion babki płesznik (plantago psyllium), fruktooligosacharydy, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bifidus Łupiny nasion babki płesznik dostarczają błonnika. Jest to nierozpuszczalne włókno roślinne, które pęcznieje w przewodzie pokarmowym. Zwiększając objętość, pobudza ściany jelit do pracy i przesuwania znajdujących się w nich masy. Obecność błonnika w jelitach sprzyja rozwojowi przyjaznych bakterii, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie całego organizm. Fruktooligosacharydy (prebiotyki) zawarte w Colon C są w 100% pochodzenia roślinnego. Badania naukowe przeprowadzone w USA i Japonii dowodzą, iż fruktooligosacharydy dodawane do diety modyfikują florę jelitową i zwiększają populację bakterii z rodzaju Lactobacillus.
Sposób użycia - Zaleca się stosować Colon C 25-30 minut przed posiłkiem. Przed użyciem wstrząsnąć opakowaniem w celu dokładnego wymieszania składników. 2 czubate łyżeczki (10 g) dziennie - jedną przed śniadaniem, drugą przed kolacją. Zmieszać z wodą lub sokiem owocowym i natychmiast wypić. Istotne jest, by popić preparat dodatkową szklanką wody lub soku. Po dwóch tygodniach można zmniejszyć ilość preparatu o połowę.
Uwagi ogólne - ponieważ Colon C nie jest wchłaniany przez organizm, można go stosować codziennie. Przystosowując jego ilość do codziennych potrzeb, zapewniamy naszemu organizmowi odpowiednią ilość błonnik.
Przyjmowanie płynów - należy wypijać dziennie co najmniej 250 ml wody lub soku owocowego na każde 5g Colon C.

Enterol
Postać - 10 kapsułek.
Skład - 1 kaps. lub 1 saszetka zawiera 250 mg liofilizowanych drożdży szczepu Sacharomyces boulardii.
Wskazania -
podawany w ostrych biegunkach bakteryjnych, przebiegających bez krwi w kale i bez znacznego odczynu ogólnego, jako dodatek do nawodnienia u dorosłych i dzieci. Zapobiega biegunkom związanym ze stosowaniem antybiotyków. Stosuje się jako dodatek do leczenia antybiotykami, w nawracających zakażeniach Clostridium difficile. Zapobieganie biegunkom występującym w żywieniu dojelitowym.
Działanie - Doustny środek przeciwbiegunkowy. Sacharoimces boulardii jest oporny na działanie soku żołądkowego i soków jelitowych, niewrażliwy na większość antybiotyków i sulfonamidy. Preparat działa w świetle jelita. Wywiera działanie przeciwbakteryjne, przeciw Candida albicans i hamuje efekty działania toksyn bakteryjnych. Wytwarza witaminy z grupy B: witaminę B1, witaminę B2, kwas pantotenowy.
Zastosowanie - lek stosuje się doustnie, ale w celu uzyskania najlepszego efektu powinno się unikać stosowania bezpośrednio po posiłkach. Kapsułki należy połknąć kapsułkę popijając płynem.wody lub wody z cukrem, wymieszać i wypić.
Dawkowanie - Dorośli i dzieci doustnie 1- 2 kaps. lub saszetki dziennie. Kapsułki należy połknąć, popijając płynem, zawartość saszetki należy zmieszać z niewielką ilością płynu i wypić. Nie zaleca się stosowania preparatu bezpośrednio po posiłkach. Preparatu nie należy mieszać ze zbyt gorącymi płynami i posiłkami, ani z alkoholem. W żywieniu dojelitowym lek należy dodać do mieszanki żywieniowej w czasie jej przygotowywania.
Nie należy podawać preparatu jednocześnie z antybiotykami przeciwgrzybiczymi i chinolonami.

FisioFlor
Postać - 20 kaps.
Działanie - Fisioflor to preparat zawierający siedem szczepów żywych kultur bakterii (probiotyków), które wspomagają funkcjonowanie i przywracają równowagę flory bakteryjnej w jelitach, przez co zapewniają prawidłowe działanie przewodu pokarmowego. Bakterie te zapobiegają rozwojowi drobnoustrojów, stymulują układ immunologiczny, poprawiają perystaltykę jelit i procesy trawienne. Skład produktu uzupełnia koncentrat z korzenia cykorii, który dzięki zawartości naturalnej inuliny pełni funkcję prebiotyczną czyli jest naturalną pożywką dla bakterii co stymuluje rozwój przyjaznych bakterii jelitowych. Nie trzeba przechowywać w lodówce.
Fisioflor to największa dostępna na rynku dawka bakterii w 1 kapsułce - 10 mld żywych komórek bakterii. Dzienna dawka dostarcza aż 20 mld żywych bakterii. W celu jak najlepszego działania mikroorganizmów, Fisioflor, dzięki specjalnej technologii produkcyjnej polegającej na zamknięciu w mikrokapsułkach, pokonuje barierę gastryczną i zachowuje zdolność docierania do jelit w niezmienionej formie.
Zastosowanie - zakażenia przewodu pokarmowego, zmiana warunków środowiskowych, zmiana sposobu odżywiania, stres. Zaleca się stosować profilaktycznie podczas kuracji antybiotykowych, w celu ochrony przed skutkami zmiany flory bakteryjnej. Można stosować u dzieci powyżej 2 roku życia.
Dawkowanie - zaleca się przyjmowanie 2 kapsułek dziennie najlepiej rano przez okres 8-10 dni.
Działania niepożądane - nie stwierdzono.

Lactoflor
Postać - 12 tabletek do ssania
Skład - liofilizowane bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus bulgaricus 7,6 x 106. Substancja pomocnicza: pektyna.
Dawkowanie - 2 - 4 tabletek/dzień.
Przechowywanie - przechowywać w temperaturze 15°C-25°C. Preparat należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Wskazania - Lactoflor Bio Plus jest polecany jako preparat niezbędny w trakcie podróży i związanych z nimi zmianami diety - w zaburzeniach czynnościowych jelit, w nadkwaśności żołądka, w zaparciach stolca, dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu, do wspomagania trawienia laktozy, w trakcie i po kuracji antybiotykowej dla odbudowania właściwej flory bakteryjnej jelit.

LaciBios femina
Postać - 10 kapsułek.
Skład - Jedna kapsułka zawiera 5 miliardów (5 x 109) CFU bakterii następujących 2 szczepów - Lactobacillus rhamnosus GR-1TM 50%, Lactobacillus reuteri RC-14TM 50%.
Dawkowanie - doustnie, 1 kapsułka na dobę.
Przechowywanie - w suchym miejscu, w temperaturze 6 – 8°C. Preparat należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Zastosowanie - w trakcie i po kuracji antybiotykowej dla odbudowania właściwej flory bakteryjnej pochwy, wspomagająco w bakteryjnym zakażeniu pochwy, wspomagająco przy wtórnych i nawrotowych zakażeniach bakteryjnych i grzybiczych układu moczowo-płciowego, po zabiegach chirurgicznych w obrębie układu moczowo-płciowego, dla kobiet w okresie menopauzy, dla kobiet uczęszczających na basen, często podróżujących.

Lacibios
Postać - 10 kapsułek.
Skład - jedna kapsułka zawiera 3 miliardy (3 x 109 CFU) bakterii kwasu mlekowego następujących 5 szczepów - Lactobacillus acidophilus LA 5 20%, Lactobacillus delbrueckii ssp, bulgaricus LbY27 20%, Lactobacillus paracasei CRL 431 20%, Bifidobacterium animals BB 12 20%, Streptococcus thermophilus StY31 20%.
Dawkowanie - 1 kapsułka na dobę. Preparat może być stosowany u dzieci powyżej 2 roku życia.
Stosowanie u dzieci - 1 kapsułka dziennie. Zmieszać zawartość kapsułki w osłodzonej, ciepłej wodzie lub podawać w pożywieniu.
Uwaga - zaleca się przyjmowanie preparatu w trakcie posiłku lub do 30 min. po posiłku.
W okresie stosowania antybiotyków preparat należy przyjmować 3 godziny po przyjęciu antybiotyku i kontynuować jego stosowanie jeszcze tydzień po zakończeniu antybiotykoterapii.
Przechowywanie - w suchym miejscu, w temperaturze 6 – 8°C. Preparat należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Wskazania - w trakcie i po kuracji antybiotykowej dla odbudowania właściwej flory bakteryjnej jelit, w zaburzeniach czynnościowych jelit, w zaparciach stolca, dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu, wspomagająco w stanach nietolerancji laktozy, wspomagająco biegunkach podróżnych.
Uwaga - preparat zawiera mleko i jego pochodne.

Nutriplant
Postać - 20 kapsułek. Skład kapsułki - nie mniej niż 100 milionów bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus plantarum, laktoza.
Działanie - swoje dobroczynne działanie Nutriplant zawdzięcza obecności bakterii kwasu mlekowego – Lactobacillus plantarum, które regulując pracę przewodu pokarmowego przeciwdziałają zmianom w składzie mikroflory bakteryjnej chroniąc go przed drożdżycami i grzybicami. Nutriplant to naturalny preparat dostępny w formie wygodnej do przyjmowania kapsułki. Nutriplant zawiera bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus plantarum, które cechuje wysoka, sięgająca 75% przeżywalność w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu Lactobacillus plantarum z łatwością kolonizują przewód pokarmowy, eliminując z niego niepożądaną mikroflorę bakteryjną. Bakterie kwasu mlekowego wpływają niezwykle korzystnie na nasz organizm – usprawniając pracę przewodu pokarmowego chronią go przed wieloma chorobami. Zwiększają wchłanianie składników odżywczych przez nasze jelita, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zmniejszają aktywność enzymów związanych z powstawaniem nowotworów i pobudzają układ odpornościowy. Poprawiają perystaltykę jelit i co najważniejsze stwarzają środowisko nieprzyjazne chorobotwórczym bakteriom gnilnym, gronkowcom a nawet salmonelli. Szybko odbudowuje mikroflorę jelitową po antybiotykoterapii, łagodzi dolegliwości powodowane przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, chroni przed grzybicami i drożdżycami przewodu pokarmowego, łagodzi dyskomfort spowodowany nadkwaśnością, wzdęciami i zaparciami, odbudowuje mikroflorę po wyjałowieniu przewodu pokarmowego, np. po operacjach chirurgicznych, poprawia perystaltykę, zapobiega biegunkom.

Lacidofil
Skład - Lacidofil w kapsułkach stanowi proszek z liofilizowanych bakterii szczepu Lactobacillus acidophilus i Lactobacillus rhamnosus. Każda kapsułka zawiera 2 miliardy żywych komórek, laktozę, serwatkę i kwas askorbinowy.
Działanie - Lactobacillus acidophilus hamuje wzrost chorobotwórczych mikroorganizmów w jelicie, obniża poziom cholesterol, zmniejsza nietolerancję laktozy, nasila odpowiedź immunologiczną przeciwko patogenom, detoksyfikuje metabolity procesów gnilnych, inicjuje reakcje przeciwko rozwojowi nowotworów poprzez uwalnianie cytokin i TNF-u. Lacidofil stosuje sie u osób cierpiących na dysbakteriozę i pierwsze pozytywne objawy jego działania są widoczne po 2 – 3 dniach. Podaje się lek przez okres około 2 tygodni, żeby doszło do całkowitej kolonizacji jelit przez bakterie.
Dawkowanie - Lacidofil można stosować u niemowląt, dzieci i dorosłych. Kapsułki są wygodne w stosowaniu u dorosłych czy starszych dzieci. Nie możemy jednak w takiej postaci podać leku np. niemowlętom. W takim wypadku kapsułkę Lacidofil można otworzyć, a jej zawartość zmieszać w osłodzonej wodzie lub podać w pożywieniu.
Leczniczo - dzieci i dorośli 1- 2 kapsułki 3 x dziennie. Niemowlęta: 1- 2 kapsułki dziennie, zmieszać zawartość w osłodzonej wodzie lub podać w pożywieniu.
Profilaktycznie - dzieci, niemowlęta, dorośli -1 kapsułka dziennie, w czasie posiłku lub do 30 minut po posiłku.
Zastosowanie - pomaga w niestrawności, bólach brzucha i wzdęciach wywołanych przez szkodliwe bakterie, łagodzi zaparcia, utrzymuje lub odbudowuje normalną florę bakteryjną przewodu pokarmowego, szczególnie podczas lub po zakończeniu terapii antybiotykowej, chroni przewód pokarmowy przed działaniem bakterii gnilnych i horobotwórczych, stosowany w leczeniu biegunek i zapalenia jelit.

Inumax (prebiotyk)
Postać - 60 kapsułek.
Skład - Substancja czynna: inulina (włókno pokarmowe rozpuszczalne) 500 mg; witaminy (witamina B1, B2, B6, B12, kwas foliowy, niacyna).
Dawkowanie - 3 kapsułki na dzień.
Przechowywanie - przechowywać w temperaturze 15°C-25°C. Preparat należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Działanie - stymuluje wzrost przyjaznych bakterii jelitowych, a ogranicza wzrost szkodliwej flory bakteryjnej jelit, odbudowuje właściwa florę jelit po kuracjach antybiotykowych (efekt prebiotyczny), wpływa korzystnie na metabolizm lipidów (tłuszczów), wspomaga odchudzanie, zapobiega występowaniu zaparć, obniża ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, wpływa korzystnie na funkcje jelita grubego, uzupełnia niedobory witamin.

ProBacti4
Postać - 10 kaps.
Kapsułki ProBacti4 Enteric zawierają formułę czterech szczepów bakterii kwasu mlekowego które przywracają prawidłową florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym.
Skład - jedna kapsułka zawiera 3 miliardy bakterii kwasu mlekowego następujących czterech szczepów: Lactococcus lactis PB 411 50%; Lactobacillus casei PB 121 25%; Lactobacillus acidophilus PB 111 12,5%; Bifidobacterium bifidum PB 211 12,5%.
Działanie - Bakterie kwasu mlekowego zapobiegają rozwojowi niekorzystnych mikroorganizmów i grzybów. Poprawiają odporność organizmu i przyspieszają wypróżnianie. Są zalecane szczególnie przy: kuracji antybiorykowej; osłabieniu organizmu; infekcjach; alergiach pokarmowych; niestrawności, nadkwaśności; rozwolnieniach, biegunkach podróżnych; zaparciach, wzdęciach. Nowoczesna, całkowicie naturalna powłoka Enteric, którą pokryte są kapsułki ProBacti4 pozwala zażywać je o dowolnej porze dnia i gwarantuje 10-ciokrotnie wyższą zdolność przeżycia probiotyku w kwasach żołądkowych niż zwykła kapsułka.
Dawkowanie - 1 kapsułka dziennie ze szklanką wody o dowolnej porze dnia.

Trilac
Postać – 20 kaps.
Skład - preparat nowej generacji, zawiera w kapsułkach 3 liofilizowane szczepy bakterii kwasu mlekowego. Dzięki specjalnej technologii produkcji leku bakterie bezpiecznie przenikają przez kwaśne środowisko żołądka. Lek ten regeneruje i przywraca możliwości rozwoju prawidłowej flory jelitowej, obniża pH w przewodzie pokarmowym przez produkcję kwasu mlekowego i zapobiega osiedlaniu się i rozwojowi drobnoustrojów chorobotwórczych. Skład bakterii w Trilacu został starannie dobrany. Lactobacillus acidophilus kolonizuje i rozmnaża się w jelicie cienkim i grubym stwarzając korzystne warunki do rozwoju Bifidobacterium bifidum. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus nie należy do naturalnej, stałej flory jelitowej, ale jest ważny dla środowiska ludzkich jelit. Produkuje on bowiem naturalne związki o właściwościach antybiotycznych. Wszystkie te trzy szczepy bakterii zawarte w Trilacu, wytwarzają, kwas mlekowy, który obniża pH w przewodzie pokarmowym i zapobiega rozwojowi drobnoustrojów chorobotwórczych. Poszczególne szczepy działają synergistycznie na różnych odcinkach przewodu pokarmowego zmniejszając przyczepność bakterii patogennych (szkodliwych) i uniemożliwiając kolonizację przewodu pokarmowego przez drobnoustroje chorobotwórcze. Bakterie Trilacu wydzielają również substancje antybiotykopodobne działające bakteriobójczo w stosunku do bakterii chorobotwórczych. Wpływają ponadto na ogólną odporność organizmu, produkcję przeciwciał i cytokin.
Wskazania - zaburzenia jelitowe wywołane kuracją antybiotykową, biegunki bakteryjne i wirusowe, biegunki podróżujących, zaburzenia czynnościowe jelit wywołane brakiem prawidłowej flory bakteryjnej, zespół nadwrażliwości jelita grubego, przewlekłe zaparcia u osób w podeszłym wieku.
Stosowanie - 1 kapsułka 3 razy dziennie przez 7 - 30 dni.

Źródło:http://zdrowie.klips.org/kochane_bakterie_nowy.htm

Dieta wysokobiałkowa

Okazało się, że dieta oparta w większym stopniu na białkach zwierzęcych powodowała mniejszy rozpad protein niż dieta z przewagą protein roślinnych. Oznacza to w zasadzie, że rozpad protein w organizmie podczas ich spożywania jest wolniejszy, jeżeli większość protein w diecie pochodzących ze źródeł zwierzęcych. Wnioskiem który wyciągnięto z badań naukowych jest stwierdzenie, że dieta bogatsza w białka przyniosła większą utratę wagi niż dieta bogatsza w węglowodany. Stąd tak ważne w odżywianiu się każdego kulturysty są koktajle proteinowe. Białko to związek organiczny, które syntetyzują wszystkie tkanki i narządy organizmu, przy czym najaktywniejsze pod tym względem są wątroba oraz mięśnie. W ludzkim ciele powstaje około 300 gram białka dziennie, chociaż średnie spożycie białka wynosi zaledwie 70 gram. Wyróżnia się dwie główne grupy białek pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Białko, które zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów w wystarczającej ilości do podtrzymania życia to białko pełnowartościowe. Natomiast warzywa, ziarna, nasiona, czy orzechy dostarczają białko niepełnowartościowe, co znaczy, że poszczególne produkty nie zawierają wszystkich egzogennych aminokwasów. Białko nieprzeznaczone na cel strukturalny może stać się źródłem energii, dostarczając 4 kalorie na gram. Około 98% białka pochodzenia zwierzęcego, oraz około 80% białka roślinnego jest wchłaniane z przewodu pokarmowego.

Białko trawione jest początkowo w żołądku, ale przede wszystkim w jelicie cienkim. Metabolizowane są w wątrobie, głównie na materiał budulcowy tkanek. Zapotrzebowanie na białko zależy od danej osoby i jej dziennej aktywności. W czasie choroby, białko jest wykorzystywane nie tylko do naprawy, ale również jako źródło energii. W trakcie przemian białka dochodzi do produkcji azotu, co powoduje zwiększone obciążenie nerek i wątroby, które są odpowiedzialne za jego usuwanie. Dlatego jest ważne, aby zapewnić odpowiednie nawodnienie podczas spożywania dużej ilości białka. Nadmiar białka, które nie może zostać zużyte na naprawę tkanek, wzrost, czy jako źródło energii jest przekształcany w tłuszcz i przechowywany. Każde białko zbudowane jest z ‘cegiełek’, czyli aminokwasów endogennych albo egzogennych. Znane jest 21 aminokwasów, z czego dziewięć są to aminokwasy egzogenne.
Białka posiadają zdolność wiązania cząsteczek wody. Efekt ten nazywamy hydratacją. Nawet po otrzymaniu próbki suchego białka zawiera ona związane cząsteczki wody. Białka nie posiadają charakterystycznej dla siebie temperatury topnienia.